Cavolfiore soffocato

Cavolfiore soffocato

        Caulefrori suffocau ( cavolfiore stufato), significa letteralmente cavolo soffocato, cioè cotto senz’aria. Ricordo che, quando ero molto piccola, mamma lo cucinava,  su un fornello a brace, in un recipiente di terracotta, sopra il...
Idee per torte decorate

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  Torta per il papà decorata da Alessia Torta compleanno Alessia e Mattias. Torta compleanno Alessia e Mattias. Torta compleanno Paola fatta con Alessia e Mattias. Torta fumetto Torta compleanno Volo di Farfalle Torta compleanno Paola Torta Prima Comunione...
Pane frattau

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  Il pane frattau è un piatto povero della cucina sarda. E’ caratteristico della zona centrale dell’Isola, dove il pane carasau viene chiamato genericamente pane. Una volta era un piatto di recupero, infatti, le mogli dei pastori lo preparavano quando...