da francapiras | Apr 16, 2021 | Dolci, Ricette Sarde
Sono dolci tipici dell’Abruzzo e del Molise, realizzati con una doppia piastra di ferro, con incise diverse scanalature, che una volta veniva messa a scaldare direttamente sul fuoco. A seconda della profondità delle scanalature del ferro impiegato, le...
da francapiras | Apr 16, 2021 | Dolci, Torte
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da francapiras | Apr 15, 2021 | Antipasti, Ricette Sarde
Ricetta antichissima che i nostri nonni preparavano per avere a disposizione anche d’inverno i pomodori. Dopo essere stati seccati al sole venivano utilizzati soprattutto per insaporire il brodo e in moltissime altre preparazioni, ( sugo, panadas…)....
da francapiras | Apr 14, 2021 | Ricette Sarde, Secondi
Hatzas, Cattas, Zippulas, Frittellas, Frittelle. E’ un piatto povero, che mamma preparava quando aveva fretta. Andavano a ruba. Insieme cucinava sempre pane imbrattau, fatto con il pane carasau tagliato a pezzi, bagnato e spalmato con l’impasto...
da francapiras | Apr 14, 2021 | Liquori
E’ un liquore non molto alcolico, molto delicato e irresistibile per gli amanti del cioccolato. Esistono diverse versioni di liquore al cioccolato, perché alcuni lo preferiscono denso e cremoso, altri più liquido. Questa è una ricetta facilissima, semplice e...
